越後名物へぎそば
小千谷そば和田

新潟県小千谷市を中心にした地域で昔から作られてきたへぎそば。
今の形になったのは江戸時代後期と言われています。
「へぎ」と呼ばれる大きなせいろに一口ずつ盛られて提供されることから へぎそば と名前がつきました。
その一番の特徴は、そばのつなぎにふのりを使っていることです。通常は小麦粉をつなぎに使うのですが、ふのりを使う事で、しなやかなコシの強さと、絶妙なのど越しが生まれます。

食物アレルギー特定原材料8品目を記載しております。コンタミネーションについては記載しておりません。厨房内においては様々な種類の 食品を取り扱っており調理器具、食器、揚げ油など共有しております。ご注文にあたりましてはお客様による最終判断をお願い致します。

アレルギー特定原材料8品目イラストについて

＝小麦

＝卵

＝乳

＝海老

＝そば

＝落花生

＝蟹

＝くるみ

昭和元年創業
へぎそば処「和田」さまの伝統の逸品を新潟県内各店舗にてぜひご賞味ください。

●へぎそば
へぎそば・薬味

1人前　　950円

2人前　1,850円

3人前　2,750円

4人前　3,650円

5人前　4,550円

特定原材料8品目

●ミニたれかつ丼＆へぎそばセット
へぎそば1人前・薬味・ミニたれかつ丼

1人前　1,480円

特定原材料8品目

●ミニ海鮮かき揚げ丼＆へぎそばセット
へぎそば1人前・薬味・ミニ海鮮かき揚げ丼

1人前　1,480円

特定原材料8品目

　

●ミニカレー丼＆へぎそばセット
へぎそば1人前・薬味・ミニカレー丼

1人前　1,380円

特定原材料8品目

●きの子そば

1,200円

特定原材料8品目

●海鮮かき揚げそば

1,200円

特定原材料8品目

　

※表示価格は税込です。 ※写真はイメージです。